miércoles, 19 de noviembre de 2008

Dango

Realmente es supersencillo hacer este manjar de la gastronomía Japonesa. Se necesita 50 gr de harina de arroz, 80 gr de azúcar y 100 ml de agua y algo de maizena. En un bol se mezcla la harina y el agua hasta conseguir disolverla totalmente, se añade el azúcar y se realiza la misma maniobra. El bol se tapa con film transparente y se mete en el microondas durante 2 minutos a 600 w de potencia. Se saca para mezclarlo de nuevo y se vuelve a poner durante un minuto mas a 600w. En un plato con algo de maizena (para que no se pegue la pasta) se coloca la mezcla y se deja enfriar, se corta y se moldean bolitas. Se pueden colorear la harina con colorante alimentario o rellenar con anko (mermelada de judías rojas)

PIC_0001

Esta receta esta sacada de "Vida en Japón"

3 comentarios:

Eva dijo...

estos son los pastelitos que te decia... ;)

azul dijo...

Hola!
Waaa sugoi!(maravilla!)
Gracias por mostrarnos y me alegra muchisimo saber que te haya salido bien. Pues solia recibir comentarios que no sale bien... me alegra mucho ver los dango tan bien hecha!!

domo arigato y saludos desde Yokohama!

]sUeÑoS[ dijo...

ohhhh , se agradece mucho esta receta , no sabia yo que en el microandos la masa se hacia jaja
las voy a probar ya te dire y esperoque esta vez salga tb PD : pudes hacerlo al bapor tb XD

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