martes, 6 de julio de 2010

Tabuli. Ensalada de perejil

Esta receta la ví en un restaurante Libanés y he intentado copiarla. La peculiaridad radica en el sabor del perejil después de añadirle el zumo de limón, totalmente muy diferente a la que pensamos.

Ingredientes:

Perejil, tomate, cebolla, cuscús, zumo de limón, aceite, sal y pimienta.

Elaboración:
Disponer los ingredientes cortados en pequeños dados, y el perejil cortado muy pequeño, mezclar todo en un bol junto con un par de cucharadas de cuscús y salpimentar a gusto añadiéndole zumo de limón.

Vega1077_wm

1 comentario:

Anónimo dijo...

Hola hola,

te falta las hojas de lechuga para hacer un rollito con la ensalada :))
De muerte

Un abrazo.
E

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